रीच-इन रेफ्रिजरेटर हर वाणिज्यिक रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा हैं और खराब खाद्य पदार्थों को स्टोर करते हैं। वे आमतौर पर लंबे और संकीर्ण होते हैं और उन दरवाजे होते हैं जो सामने से खुलते हैं। विभिन्न प्रकार के रीच-इन रेफ्रिजरेटर हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश कुछ सामान्य सुविधाओं और कार्यों को साझा करते हैं।
रीच-इन रेफ्रिजरेटर आमतौर पर छोटे होते हैं, इसलिए वे केवल सीमित मात्रा में इन्वेंट्री रख सकते हैं। रीच-इन रेफ्रिजरेटर स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम और ग्लास-प्रबलित प्लास्टिक (जीआरपी) से बने होते हैं। वे विभिन्न इन्सुलेशन विकल्पों के साथ भी आते हैं, जैसे कि फोम, बबल रैप, या एक संयोजन। फोम इन्सुलेशन आमतौर पर तापमान सटीकता को बनाए रखने के लिए बेहतर होता है, जबकि बबल रैप आमतौर पर शोर के खिलाफ इन्सुलेशन के लिए बेहतर होता है। कुछ मॉडलों में विभिन्न खाद्य आकारों और आकारों को समायोजित करने के लिए समायोज्य ठंडे बस्ते में डालने या कई दरवाजे हैं।
कई रीच-इन रेफ्रिजरेटर में एक दरवाजा अलार्म होता है ताकि आपको पता चल सके कि यह कब खुला है। कई इकाइयों को भी दरवाजा बंद रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है जब यह उपयोग में नहीं है। यह इकाई में गर्मी और ठंड को बनाए रखने में मदद करता है जहां यह है। आप एक ऐसी इकाई भी चुनना चाह सकते हैं जिसमें एक विशिष्ट लेआउट हो। कुछ में एक टॉप-लोडिंग डिज़ाइन होता है, जबकि अन्य में एक साइड-लोडिंग डिज़ाइन होता है।
इस आइटम के बारे में
उच्च यातायात वाणिज्यिक सेटिंग्स में सच्चे स्थायित्व के लिए स्टेनलेस स्टील इंटीरियर और बाहरी कैबिनेट।
दरवाजे के उद्घाटन और उत्पाद लोडिंग के बाद तेजी से वसूली के साथ उत्कृष्ट तापमान स्थिरता और एकरूपता के लिए अनुकूलित हवा कूलिंग।
बेहतर परिसंचरण के लिए समायोज्य प्लास्टिक-लेपित तार अलमारियां।
सेल्सियस या फ़ारेनहाइट में एक बड़े एलईडी रीडआउट के साथ डिजिटल नियंत्रण।
पहुंच-इन प्रशीतन आपके लिए सही हो सकता है यदि:
आपकी रसोई अंतरिक्ष पर कम है। रीच-इन रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर आकार की एक विस्तृत श्रृंखला में उपलब्ध हैं। कुछ मॉडल भी काउंटर और कार्यक्षेत्रों के नीचे स्थापित किए जाने के लिए पर्याप्त कॉम्पैक्ट हैं। इसलिए, भले ही आपके रेस्तरां में एक छोटी सी रसोई है, फिर भी आप अंतरिक्ष को फिट करने के लिए एक इकाई ढूंढ पाएंगे।
सुविधा एक प्राथमिकता है। चूंकि रीच-इन रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में छोटे पैरों के निशान होते हैं, इसलिए कई रसोई में प्रमुख स्थानों पर कई इकाइयां होती हैं, इसलिए कर्मचारी अपने स्टेशनों से दूर उद्यम किए बिना या एक बड़ी वॉक-इन यूनिट के माध्यम से खोज किए बिना आवश्यक सामग्री को जल्दी से पकड़ सकते हैं।
आप लचीलेपन को महत्व देते हैं। वॉक-इन की तुलना में छोटे और आसान, रीच-इन रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर को जहां भी रसोई के भीतर सबसे अधिक आवश्यकता हो, तैनात किया जा सकता है। यदि भविष्य में आपकी रसोई का लेआउट आपके रसोई घर में बदल जाता है, तो कई तरह से शामिल होने के लिए पहुंचने वाली इकाइयाँ भी सरल हैं।
